Pasta al pesto con patate e fagiolini

Oggi vi proponiamo questa freschissima ricetta estiva per una pasta fredda un po’ diversa dal solito. Nulla vieta di gustarla anche calda, ma viste le temperature bollenti di questo periodo, consigliamo di farla riposare in frigo per qualche ora 😉 Ingredienti: 400 g di pasta 200 g di patate 200 g di fagiolini Un vasetto…

Straccetti con i funghi

  Ecco un secondo piatto facilissimo e buonissimo da preparare al volo quando avete ospiti a cena e volete fare bella figura! Gli straccetti con i funghi fanno scena, come si dice, ma sono molto poco impegnativi e possono essere realizzati proprio da tutti, l’unica raccomandazione è quella di accertarsi che gli ospiti in questione gradiscano…

Minestra di lenticchie

  Con questo caldo la minestra di lenticchie non tra i piatti più indicati, ma provate a gustarla anche fredda e sentirete che bontà 😉 Ingredienti:  200 g di lenticchie secche 350 g di pasta Una costa di sedano Mezza carota Mezza cipolla Un cucchiaio di concentrato di pomodoro 1lt di brodo vegetale Olio extravergine d’oliva Sale qb…