Petti di pollo al latte con piselli

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Petti di pollo al latte con piselli

Ingredienti:

4 fette di petti di pollo
Una noce di burro
Un bicchiere di latte
300 g di piselli surgelati
Farina qb
Sale qb
Pepe qb

Procedimento:

  1. Cuocete i piselli in una pentola con acqua salata
  2. Infarinate i petti di pollo da entrambi i lati
  3. In una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro e fate rosolare per bene i petti di pollo aggiustandoli di sale.
  4. Aggiungete il latte e fate cuocere fino a quando non si sarà ritirato formando una cremina. Se il latte risulta troppo liquido potete aggiungere un cucchiaio di farina.
  5. Scolate i piselli e uniteli ai petti di pollo. Fate cuocere per qualche minuto per farli insaporire.
  6. Servite con una spolverata di pepe accompagnati dalla loro cremina.
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