Archivio Mensile: dicembre, 2016

Crumble di panettone con crema al mascarpone

Ecco un’idea facile e veloce per riciclare il panettone avanzato. Noi abbiamo utilizzato i mini panettoni per bambini, ma potete usare anche il classico panettone e ricavare i dischi con un coppapasta. Ingredienti… Continua a leggere

Lasagna di mare

Eccoci ritrovati, reduci dal Natale, con una bella ricettina di pesce. Abbiamo preparato questa lasagna la sera della vigilia e l’abbiamo servita insieme ai nostri gnocchetti fatti in casa alle vongole. Per questioni di… Continua a leggere

Fettuccine al sugo di cinghiale

  Ingredienti:  500 g di polpa di cinghiale senza ossa 500 g di fettuccine o pappardelle 1 lt di passata di pomodoro 1 bottiglia di vino rosso Sedano, carota e cipolla per il… Continua a leggere

Riso patate e cozze (tiella pugliese)

Ingredienti:  300 gr. di riso 1 spicchio di aglio prezzemolo 500 g di patate 500 g di pomodorini 1 kg di cozze pepe olio extra vergine di oliva Procedimento:  Fate scaldare un filo… Continua a leggere

Torta ai frutti di bosco, panna e mascarpone

Avete un compleanno in vista e volete preparare una bella torta per il festeggiato? Questa è la ricetta che fa per voi! Un pandispagna farcito con panna e mascarpone, affogato in una deliziosa… Continua a leggere

Cheesecake kinder bueno

Ingredienti : 500 g di mascarpone 250 ml di panna 2 cucchiai di nutella + 2 per le decorazioni 6 confezioni di kinder bueno (12 barrette) 8 g di colla di pesce 250 g di biscotti… Continua a leggere

Insalata mela e noci

Ingredienti: 150 g di insalata iceberg 20 g di noci 20 g di semi di zucca 20 g di semi di girasole 1 mela granny smith mezzo limone Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento:… Continua a leggere

Pasta al sugo funghi e salsiccia

  Ingredienti: 400 g di pasta 3 salsicce di maiale 500 g di funghi tagliati a fettine 600 g di passata di pomodoro Cipolla Sale Peperoncino Olio extravergine d’oliva Procedimento: Fate soffriggere la… Continua a leggere

Riso fagioli e patate

  Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 1 scatola di fagioli borlotti 3 patate medie Sedano, carota e cipolla per il soffritto 4/5 pomodorini Parmigiano grattugiato Sale Olio extravergine d’oliva Procedimento: Scaldate un… Continua a leggere

Pizza di pancarré al forno

Oggi abbiamo voluto sperimentare una nuova ricettina. Si tratta di una pizza di pancarré farcita cotta al forno. La realizzazione è davvero semplicissima, il risultato è ottimo, anche come merenda per i più… Continua a leggere