Tranci di verdesca al limone

Tranci di verdesca al limone

 
Ingredienti:

2 tranci di verdesca
Mezzo limone
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Farina
Sale
Olio extravergine d’oliva

Procedimento:

  1. Sciacquate i tranci di verdesca sotto l’acqua corrente e metteteli a marinare per circa 30 minuti nel succo di mezzo limone
  2. Trascorsi i 30 minuti scolate i tranci di verdesca dal limone, tenendo da parte il succo e infarinateli leggermente da entrambi i lati
  3. Scaldate un filo d’olio in una padella, fate soffriggere l’aglio e unite la verdesca facendola rosolare da entrambi i lati per una decina di minuti
  4. Unite anche il prezzemolo, il sale e il succo di limone. Quando il limone sarà sfumato, il piatto è pronto. Servite il pesce con una fettina di limone.
Annunci