Menù della vigilia di Natale 2017

  Anche quest’anno ci piacerebbe aiutarvi a organizzare il menù per la cena della vigilia segnalando qualche ricetta che riteniamo adatta a questa serata speciale. Se vi siete persi l’articolo dello scorso anno mettiamo qui il link Menù della vigilia di Natale 2016 così da avere qualche idea in più. Non perdiamo tempo allora, e…

Insalata russa

Ingredienti: 200g di Carote 300g di pisellini 500g di patate 1 uovo sodo 150 g di prosciutto di Praga tagliato a dadini Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Per la maionese: 1 uovo Mezzo bicchiere di olio di semi un pizzico di sale 1 cucchiaino di aceto Succo di mezzo limone Procedimento: Lavate e tagliate le…

Pasta con radicchio e salsiccia

  Ingredienti: 400 g di pasta 500 g di radicchio 400g di salsiccie 50 g di parmigiano grattugiato Un bicchiere di vino bianco Olio extravergine d’oliva Sale Peperoncino Aglio Procedimento: Scaldate un filo d’olio in una padella e fate soffriggere l’aglio con il peperoncino Spellate, sbriciolate la salsiccia e unitela al soffritto mescolando in modo…

Brownies oreo

    Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 160 g di burro 160 g di zucchero 4 uova 120 g di biscotti oreo 40 g di farina 10 g di cacao amaro 1 pizzico di sale Procedimento: Sciogliete il burro ed il cioccolato in due ciotole separate Unite il burro ed il cioccolato fuso e…

Coda alla vaccinara

Il nostro bar è situato nel cuore della Garbatella, un quartiere storico di Roma. Per questo ogni volta che proponiamo un piatto tipico della tradizione romana riscuotiamo sempre un discreto successo. Oggi vogliamo proporvi la coda alla vaccinara, una delle ricette più conosciute della nostra bella città, se decidete di provare a realizzarla armatevi di…

Arista di maiale alla birra

Ingredienti: 400 g di arista di maiale a fette 1 bicchiere di birra chiara 1 spicchio d’aglio Peperoncino Farina Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento: Infarinate le fettine di arista da entrambi i lati Scaldate l’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere l’aglio con il peperoncino Unite le fettine di carne e fatele rosolare da…