Filetti di sgombro gratinati con zucchine

Anche oggi vi proponiamo una ricetta di pesce. Questa volta il protagonista è lo sgombro, un pesce azzurro dalle eccezionali proprietà nutrizionali, è ricco infatti di omega 3, acidi grassi essenziali che apportano numerosi benefici al nostro organismo. Il sapore di questo pesce è un po’ forte, ma viene stemperato dalla delicatezza delle zucchine. Provatelo e…

Involtini di platessa gratinati

  La platessa è un pesce delicato e privo di spine che può essere dato anche ai bambini. Oggi vi proponiamo una ricetta per rendere questo piatto più saporito e renderlo gradevole anche a chi di solito non ama il pesce. Ingredienti: 400 g di filetti di platessa 1 carota 1 zucchina Pangrattato q.b. Limone…

Pasta alla gricia

Amatriciana, carbonara e gricia, tre piatti tipici della cucina laziale uniti dalla presenza di due ingredienti: pecorino romano e guanciale! In particolare tra amatriciana e gricia c’è una lunga diatriba su quale piatto sia nato prima; gli abitanti di Amatrice rivendicano il primato della loro gustosa versione al sugo, mentre gli abitanti di Grisciano sostengono…

Torta tutte mele

Oggi vi proponiamo la ricetta di una torta di mele vista in rete. Ci ha incuriosito per il basso contenuto di grassi e zuccheri che la rende un dolce adatto anche a chi tiene alla linea. Essendo composta per la maggior parte da mele, la torta non lieviterà molto ma manterrà l’interno morbido e cremoso….

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

  Oggi vogliamo proporvi un’idea golosa da preparare in occasione di San Valentino. Si tratta di una cheesecake fredda con cioccolato bianco e salsa di lamponi. La superficie della torta è decorata con dei piccoli cuoricini stilizzati che danno un tocco romantico e la rendono adatta a festeggiare il giorno degli innamorati! Ingredienti: 250 g…

Arrosto di tacchino in padella

Ingredienti: 1 kg di arrosto di tacchino Sedano, carota e cipolla Una tazza di brodo di carne Un bicchiere di vino bianco Sale Rosmarino Olio extravergine d’oliva Procedimento: Scaldate un filo d’olio in una casseruola e fate soffriggere il sedano, la carota e la cipolla tagliati a pezzetti Unite l’arrosto e fatelo rosolare bene per…