Bocconcini di pollo ai funghi

Preparatevi a fare la scarpetta per queste scaloppine super cremose! Pochi ingredienti per un risultato davvero eccellente! Ingredienti: 400 g di petto di pollo 300 g di funghi Un bicchiere di latte Farina Olio extravergine d’oliva Sale Pepe 2 spicchi d’aglio Procedimento: Pulite e tagliate i funghi Scaldate un filo d’olio in una padella e…

Pizzette di melanzane

Un’idea light e super veloce per cuocere le melanzane in forno. Un piatto ideale da consumare come contorno o come piatto unico per un pranzo leggero. Buon appetito! Ingredienti: 4 Melanzane 2 Mozzarelle 200 ml di passata di pomodoro Sale Pepe Basilico Olio extravergine d’oliva Procedimento: Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle Condite la…

Maialino al forno con patate

Ecco la nostra ricetta per un perfetto maialino al forno con patate. Il procedimento è un po’ lungo, ma in questo modo otterrete un maialino dalla cotenna croccante e dalla carne morbida e succulenta. Armatevi di pazienza e non lasciatevi scappare questa ricetta! Ingredienti: 2 kg di maialino 1 kg di patate 2 spicchi d’aglio…

Fagioli piccanti

Ecco la nostra ricetta dei fagioli piccanti, anche detti fagioli alla messicana, per un piatto facile e sostanzioso che può essere servito come contorno o come secondo leggero. Ingredienti: 2 barattoli di fagioli borlotti 1 barattolo di pomodori pelati Sedano, carota e cipolla per il soffritto Peperoncino Sale Olio extravergine d’oliva Procedimento: Scaldate un filo…

Arista di maiale al latte

Un secondo piatto morbido, saporito e semplice da realizzare. Pochi ingredienti per servire in tavola un piatto davvero gustoso in pochi minuti! Ingredienti: 400 g di Arista di maiale a fette 300 ml di latte Rosmarino Pepe Olio extravergine d’oliva Sale Farina Procedimento: Infarinate le fettine di arista da entrambi i lati Scaldate un filo…

Patate e carciofi

Ingredienti: 6 carciofi romaneschi 3 patate medie 1 spicchio d’aglio Peperoncino Mezzo limone Sale Olio extravergine d’oliva Procedimento: Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e il gambo Tagliate i carciofi in 4 parti e metteteli in ammollo in acqua e succo di mezzo limone per evitare che anneriscano Sbucciate le patate e…

Pasta con crema di fave, guanciale e pecorino

  La ricetta di oggi è realizzata con un ingrediente di stagione: le fave. Molto apprezzato è il suo abbinamento con il pecorino romano che dalle nostre parti si usa gustare nella giornata del 1 maggio, magari durante un picnic o una gita fuori porta. In questa ricetta abbiamo unito anche la croccantezza del guanciale…