Cheesecake stracciatella

La Cheesecake alla stracciatella è uno di quei dolci che vi conquisterà al primo assaggio. La crema delicata al formaggio si sposa perfettamente con il contrasto amarognolo del cioccolato fondente. Noi abbiamo utilizzato un cioccolato al 75%, a seconda dei vostri gusti potete scegliere un cioccolato più o meno dolce. Ingredienti: Per la base 160…

Zucchine all’aceto

  Le zucchine all’aceto sono un contorno molto veloce da preparare con una cottura priva di grassi ideale anche per chi segue una dieta. Bastano pochi ingredienti per avere un contorno fresco e leggero in pochissimo tempo. Ingredienti: 2 zucchine mezzo bicchiere di aceto 1 spicchio d’aglio Peperoncino Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento: Lavate,…

Pannacotta alle more

  Lo scorso fine settimana abbiamo fatto una passeggiata in montagna e abbiamo raccolto delle more, così ci è venuta l’idea di realizzare un dolcetto con questo buonissimo frutto selvatico. Per fare la pannacotta ci vogliono pochi ingredienti e pochissimo tempo e questa versione con more fresche ha quel tocco in più per stupire i…

Polpette al limone

  Le polpette sono amate proprio da tutti, ne esistono tantissime versioni, da quelle al sugo a quelle ripiene, polpette di verdure o di pesce; insomma si possono realizzare polpette con i più svariati ingredienti e condimenti. Oggi vi consiglio di provare questa ricetta in bianco a base di carne dal sapore fresco e gustoso….

Crostata ricotta e gocce di cioccolato

  Eccoci tornate dalle vacanze con una dolce ricetta, la crostata di ricotta con gocce di cioccolato, una bontà unica che potete gustare a colazione o a merenda. Noi abbiamo utilizzato una ricotta di pecora, ma se volete un gusto più leggero va benissimo anche quella di mucca, purché sia una ricotta di buona qualità…