Mattonella di biscotti, nutella e mascarpone

    Buongiorno amici, eccoci con una nuova e golosissima ricetta che ho preparato in occasione di una cena tra amici. Avevo bisogno di preparare un dolce veloce senza l’utilizzo di uova crude e ho trovato in rete questa ricettina niente male che ho deciso di replicare. Ho già in mente una variante di questo…

Come cuocere lo spezzatino nella pentola a pressione

      Buongiorno amici, oggi ho pensato di scrivere una piccola guida per cuocere lo spezzatino nella pentola a pressione in modo da ridurre i tempi di cottura. La ricetta dello spezzatino è molto semplice da realizzare, però a volte si rinuncia alla sua preparazione a causa del poco tempo a disposizione. Se avete…

Insalata di fagioli

Una ricetta facile e veloce per mettere in tavola un contorno sfizioso con pochissimi ingredienti. Ingredienti: 2 barattoli di fagioli cannellini o corona Una carota Una costa di sedano Cipolla Sale Olio extravergine d’oliva Pepe Procedimento: Scolate i fagioli e sciacquateli sotto l’acqua corrente Tagliate a fettine sottili aiutandovi con un pelapatate il sedano e…

Risotto zucchine e philadelphia

Il risotto cremoso con zucchine e philadephia è un primo piatto adatto a tutti, molto apprezzato anche dai bambini, si prepara in poco tempo e prevede la mantecatura con il formaggio philadephia al posto del burro, che conferisce un sapore cremoso e molto delicato. Se volete ridurre le calorie potete anche utilizzare la versione light…

Pasta al sugo di capperi

  I capperi sono un preziosissimo alimento tipico della cucina mediterranea, spesso associati alle olive nelle ricette, ma al contrario di esse, hanno un bassissimo apporto calorico, appena 23 calorie per 100 grammi. Inoltre sono ricchi di antiossidanti e privi di controindicazioni. In questa ricetta li abbiamo utilizzati per preparare una pasta veloce veloce ma…