Insalata di pollo

L’insalata di pollo è un piatto tipicamente estivo, leggero e saporito. Per realizzarlo potete utilizzare anche i petti di pollo e, se lo desiderate, potete renderla più ricca aggiungendo patate lesse, mais, formaggio… Noi vi proponiamo la versione “classica” che potete gustare al piatto o utilizzare per farcire panini e tramezzini. Ingredienti: 500 g di…

Salsa tonnata

Un passepartout in cucina che si prepara senza cottura e in pochissimi minuti. Sicuramente avrete già tutto l’occorrente in casa, ma se volete provare una variante ancora più sfiziosa, potete aggiungere dei capperi e delle acciughe sottolio.   Ingredienti: 1 uovo 220 ml di olio di semi 125 g di tonno Mezzo cucchiaio di aceto…

Pizzette di melanzane

Un’idea light e super veloce per cuocere le melanzane in forno. Un piatto ideale da consumare come contorno o come piatto unico per un pranzo leggero. Buon appetito! Ingredienti: 4 Melanzane 2 Mozzarelle 200 ml di passata di pomodoro Sale Pepe Basilico Olio extravergine d’oliva Procedimento: Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle Condite la…

Insalata russa

Ingredienti: 200g di Carote 300g di pisellini 500g di patate 1 uovo sodo 150 g di prosciutto di Praga tagliato a dadini Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Per la maionese: 1 uovo Mezzo bicchiere di olio di semi un pizzico di sale 1 cucchiaino di aceto Succo di mezzo limone Procedimento: Lavate e tagliate le…

Roselline di patate

Oggi impariamo a preparare delle bellissime roselline di patate cotte al forno. Pochissimi ingrdienti, effetto scenografico e risultato assicurato! Per prepararle avrete bisogno degli stampini per muffin, vanno benissimo anche quelli usa e getta in alluminio. Ingredienti per 4 persone: 2 Patate medie 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Olio extravergine di oliva Rosmarino Sale q.b. Procedimento:…

Insalata di patate e gamberetti

Ingredienti: 300 g di gamberetti puliti 300 g di patate 2 spicchi d’aglio Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Per prima cosa sbucciate le patate e lessatele in acqua per circa 30 minuti Mettete a cuocere i gamberetti in una padella con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio per circa 5 minuti e lasciateli raffreddare…

Rotolo di frittata ripieno al forno

Ingredienti: 8 uova 50 g di parmigiano grattugiato 150 g di prosciutto crudo 50 g di rucola 250 g di scamorza affumicata Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Procedimento: Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete il sale, il pepe e il parmigiano Foderate una teglia con della carta da forno e spennellatela con poco olio…

Frittelle di zucchine

Le frittelle di zucchine sono un antipasto molto sfizioso e facile da realizzare e quando le serviamo al Sisters’bar vanno letteralmente a ruba. Piacciono a grandi e piccini e sono perfette da preparare in questo periodo con le zucchine di stagione. Ingredienti:  200g di farina 2 bicchieri d’acqua (meglio se minerale) 3 zucchine mezzo cucchiaino di lievito…

Uova ripiene di tonno

  Sicuramente in questi giorni state pensando tutti al menù di Pasqua. Per questa occasione vi proponiamo un piatto facile e veloce che può essere servito come antipasto. Ingredienti: 6 Uova 2 Cucchiai di maionese 1 Scatoletta grande di tonno Olive verdi o nere a piacere o capperi Peperoncino Procedimento: Immergere le uova in un pentolino con l’acqua…