Archivio categoria: Secondi piatti

Bombette di carne ripiene

Oggi vi presentiamo le bombette di carne ripiene, ossi delle polpette di carne ripiene di mozzarella filante, da gustare ben calde. Fate attenzione perché andranno a ruba 😛 Ingredienti: 400 g di macinato… Continua a leggere

Polpettone ripieno di spinaci

  Eccoci ritrovati amici, oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa ossia il polpettone ripieno di spinaci. Siamo sicure che in questo modo riuscirete a far mangiare le verdure anche ai bambini 😛 Ingredienti:… Continua a leggere

Frittata al forno con verdure e yogurt greco

Volete preparare una frittata un po’ particolare? Provate questa versione al forno con yogurt greco, una bontà gustosa e leggera allo stesso tempo, perfetta per l’estate! Ingredienti: 4 uova 100 g di yogurt… Continua a leggere

Moscardini in umido con patate

Ingredienti: 600 g di patate 600 g di moscardini freschi 500 g di pomodori pelati Mezzo bicchiere di vino bianco 2 spicchi d’aglio Prezzemolo Peperoncino Olio extra vergine d’oliva Sale Procedimento: Pelate le… Continua a leggere

Tranci di verdesca al limone

  Ingredienti: 2 tranci di verdesca Mezzo limone 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Farina Sale Olio extravergine d’oliva Procedimento: Sciacquate i tranci di verdesca sotto l’acqua corrente e metteteli a marinare per circa 30… Continua a leggere

Melanzane ripiene al forno

Con tutte le belle melanzane che si trovano in giro in questo periodo non potevamo non inserire un’altra ricetta che le vede protagoniste. Questa volta si tratta di un piatto un po’ più… Continua a leggere

Petti di pollo al forno con scamorza

Ingredienti:  400 g di petto di pollo 300 g di scamorza affumicata un bicchiere di latte farina Una noce di burro Sale Pepe Procedimento:  Iniziate infarinando i petti di pollo da entrambi i… Continua a leggere

Spuntature di maiale al sugo

  Ingredienti: 800 gr di costine di maiale 1 lt di passata di pomodoro Una cipolla Una carota Una costa di sedano Olio extravergine di oliva Un bicchiere di vino bianco Sale Procedimento: Tagliate… Continua a leggere

Tofu con pomodorini e olive nere

Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta un po’ fuori dai nostri standard che prevede l’utilizzo del tofu, ossia un alimento a base di soia utilizzato molto da chi segue una dieta… Continua a leggere

Frittata soffiata di zucchine al forno

Ieri abbiamo provato a realizzare la frittata soffiata, ossia un tipo di frittata cotta al forno, che prevede l’utilizzo di albumi montati a neve per dare una consistenza soffice e spumosa. Per la… Continua a leggere