Scaloppine di pollo ai funghi

Preparatevi a fare la scarpetta per queste scaloppine super cremose! Pochi ingredienti per un risultato davvero eccellente! Ingredienti: 400 g di petto di pollo 300 g di funghi Un bicchiere di latte Farina Olio extravergine d’oliva Sale Pepe 2 spicchi d’aglio Procedimento: Pulite e tagliate i funghi Scaldate un filo d’olio in una padella e…

Pizzette di melanzane

Un’idea light e super veloce per cuocere le melanzane in forno. Un piatto ideale da consumare come contorno o come piatto unico per un pranzo leggero. Buon appetito! Ingredienti: 4 Melanzane 2 Mozzarelle 200 ml di passata di pomodoro Sale Pepe Basilico Olio extravergine d’oliva Procedimento: Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle Condite la…

Maialino al forno con patate

Ecco la nostra ricetta per un perfetto maialino al forno con patate. Il procedimento è un po’ lungo, ma in questo modo otterrete un maialino dalla cotenna croccante e dalla carne morbida e succulenta. Armatevi di pazienza e non lasciatevi scappare questa ricetta! Ingredienti: 2 kg di maialino 1 kg di patate 2 spicchi d’aglio…

Arista di maiale al latte

Un secondo piatto morbido, saporito e semplice da realizzare. Pochi ingredienti per servire in tavola un piatto davvero gustoso in pochi minuti! Ingredienti: 400 g di Arista di maiale a fette 300 ml di latte Rosmarino Pepe Olio extravergine d’oliva Sale Farina Procedimento: Infarinate le fettine di arista da entrambi i lati Scaldate un filo…

Peperoni ripieni

La primavera è bella anche perché ci sono i peperoni e oggi vi proponiamo una ricetta proprio a base di questa pietanza: peperoni tagliati a barchetta ripieni di carne e ricoperti da una croccante panatura, come potete resistere? Semplice, non potete 😛 Ingredienti: 2 peperoni 300 g di carne macinata di manzo 1 uovo 100…

Branzino al cartoccio

  Ecco a voi una ricetta semplicissima per cuocere il pesce al forno in modo sano e leggero. Questa è sicuramente la tecnica più diffusa che vi permetterà di ottenere un piatto sfizioso e salutare senza nemmeno sporcare il forno! Ingredienti: 1 orata intera Prezzemolo Una fetta di limone Aglio Sale Pepe Olio extravergine d’oliva…

Involtini di pollo

Oggi vi proponiamo un’idea per cucinare i petti di pollo. Questi involtini sono cotti al forno ma possono essere cotti anche in padella, magari sfumando con un po’ di vino bianco. In entrambi i casi il risultato sarà ottimo! Ingredienti: 4 fette di petti di pollo 8 fette di prosciutto cotto 8 fette di scamorza…

Filetti di sgombro gratinati con zucchine

Anche oggi vi proponiamo una ricetta di pesce. Questa volta il protagonista è lo sgombro, un pesce azzurro dalle eccezionali proprietà nutrizionali, è ricco infatti di omega 3, acidi grassi essenziali che apportano numerosi benefici al nostro organismo. Il sapore di questo pesce è un po’ forte, ma viene stemperato dalla delicatezza delle zucchine. Provatelo e…

Involtini di platessa gratinati

  La platessa è un pesce delicato e privo di spine che può essere dato anche ai bambini. Oggi vi proponiamo una ricetta per rendere questo piatto più saporito e renderlo gradevole anche a chi di solito non ama il pesce. Ingredienti: 400 g di filetti di platessa 1 carota 1 zucchina Pangrattato q.b. Limone…

Arrosto di tacchino in padella

Ingredienti: 1 kg di arrosto di tacchino Sedano, carota e cipolla Una tazza di brodo di carne Un bicchiere di vino bianco Sale Rosmarino Olio extravergine d’oliva Procedimento: Scaldate un filo d’olio in una casseruola e fate soffriggere il sedano, la carota e la cipolla tagliati a pezzetti Unite l’arrosto e fatelo rosolare bene per…

Salmone al forno con patate

Ingredienti: 4-5 tranci di salmone fresco 5-6 patate di medie dimensioni sale pepe olio evo Prezzemolo Rosmarino 2 spicchi d’aglio Procedimento: Lavate i tranci di salmone sotto acqua corrente e poi lasciateli scolare. Preparate le patate pelandole e tagliandole a spicchi. Prendete una teglia e adagiatevi un foglio di carta forno. Disponetevi sopra i filetti…

Scaloppine al vino

Le scaloppine al vino sono un secondo piatto molto delicato, apprezzato anche per la sua facile realizzazione. Potete scegliere fettine di manzo o di vitello, ma il miglior risultato si ottiene utilizzando un vino bianco secco di buona qualità. Ingredienti:  500 g di fettine di vitello o manzo fine 100 ml di vino bianco secco…