Frittata con patate

  Oggi vi mostriamo come preparare la variante della frittata con le patate, un piatto gustoso e nutriente che piacerà soprattutto ai bambini. Scommetto che avete già in casa tutto l’occorrente per questa ricetta super facile e veloce, quindi cominciamo subito a prepararla! Ingredienti: 6 uova 500 g di patate 50 g di parmigiano grattugiato Mezza…

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli è un pasto gustoso e nutrizionalmente completo, che può essere servito sia caldo che freddo. Se utilizzate i fagioli secchi è necessario metterli ammollo il giorno prima con una punta di bicarbonato e lessarli a parte, ma per abbreviare i tempi potete utilizzare anche quelli in scatola. Noi consigliamo sempre quelli in…

Pasta e patate filante

Oggi vi proponiamo una versione un po’ diversa e decisamente più gustosa della solita pasta e patate. Semplicissima da preparare e sicuramente il risultato lascerà tutti a bocca aperta. Ingredienti: 500 g di patate 400 g di pasta 150 g di galbanino 5/6 pomodorini 50 g di parmigiano grattugiato Una tazza di brodo Mezza carota…

Pasta all’amatriciana

La pasta all’amatriciana è uno dei piatti tipici romani per eccellenza, ma le sue origini sono di Amatrice, piccolo paesino laziale da cui il piatto prende il nome. Il tipo di pasta più adatto per questa ricetta sono gli spaghetti (e non i bucatini come si pensa!), ma noi spesso utilizziamo la pasta corta. Al Sisters’bar…

Vitello tonnato

Il vitello tonnato è uno dei piatti forti del Sisters’bar, a renderlo speciale è la delicatissima salsa tonnata preparata in casa. Vi abbiamo già mostrato come preparare un ottimo arrosto di vitella nella versione classica, ma siamo sicuri che questa ricetta vi metterà l’acquolina in bocca. Ingredienti: Per l’arrosto 1 kg circa di arrosto di…

Pollo al limone

Oggi dedichiamo una ricetta a tutti gli amanti del pollo, ossia le cosce di pollo al limone, un versione facile da realizzare che aggiunge gusto al sapore delicato della carne bianca. Ingredienti:  4 cosce di pollo 1 limone Farina 00 Mezzo bicchiere di vino bianco Un bicchiere di brodo di carne (anche di dado) Sale qb Olio…

Ragù alla bolognese

  Il ragù può essere preparato con diversi tipi di carne macinata, noi solitamente lo prepariamo con la carne di manzo o di maiale che sono le più saporite. Nella ricetta di oggi lo abbiamo utilizzato per condire delle mezze maniche, ma ovviamente è lo stesso che utilizziamo per lasagne e cannelloni quindi siamo sicuri…

Polpette al sugo

Le polpette sono un piatto amato da tutti. Ne esistono tantissime varianti, di zucchine, di tonno, di melanzane, ma le nostre preferite sono senza dubbio quelle di carne tuffate in abbondante sugo di pomodoro. Se preparate del sugo in più, inoltre, avete già pronto il condimento per la pasta e non dovete faticare due volte 😉 Ingredienti:…

Pannacotta ai frutti di bosco

Oggi prepariamo uno dei dolci al cucchiaio più buoni in assoluto: la panna cotta ai frutti di bosco. Quante volte l’abbiamo ordinata al ristorante e ci siamo chiesti come prepararla? Oggi scoprirete che è davvero facilissimo e che bastano pochissimi ingredienti. Ingredienti per 2 porzioni: 250 ml di panna fresca da montare 50g di zucchero…

Insalata di riso

Con l’arrivo della bella stagione iniziamo a mangiare più leggeri, un po’ perché non il caldo non abbiamo voglia di mangiare la solita pasta, e un po’ perché dobbiamo metterci in linea per il mare 🙂 La nostra versione è senza sottaceti perché alle mie figlie non sono mai piaciuti, ma in compenso è arricchita…

Arrosto di vitello

L’arrosto è il classico secondo piatto che si prepara quando abbiamo gente a cena perché, anche se il procedimento è lungo, è una cosa che possiamo preparare con un po’ di anticipo e scaldare all’occorrenza. Il segreto per un buon arrosto è la salsa che contribuisce a renderlo succoso, difatti il problema principale di questo…

Frittelle di zucchine

Le frittelle di zucchine sono un antipasto molto sfizioso e facile da realizzare e quando le serviamo al Sisters’bar vanno letteralmente a ruba. Piacciono a grandi e piccini e sono perfette da preparare in questo periodo con le zucchine di stagione. Ingredienti:  200g di farina 2 bicchieri d’acqua (meglio se minerale) 3 zucchine mezzo cucchiaino di lievito…