Torta rustica patate e prosciutto

Di torte rustiche ne esistono tantissime varianti, basta un rotolo di pasta sfoglia per sbizzarrire la fantasia. Sono ricette molto pratiche e di solito si preparano per feste e cene con amici poiché hanno il vantaggio di poter essere preparate in anticipo ed essere trasportate facilmente. Oggi vi proponiamo una versione con patate e prosciutto…

Melanzane gratinate con pomodorini

Ecco un contorno facile e gustoso a base di melanzane. La ricetta si prepara in pochi minuti, basta mettere le melanzane in forno ricoperte da un composto di pomodorini, parmigiano e pangrattato per dare una consistenza croccante al vostro piatto. Ingredienti: 2 melanzane 300 g di pomodorini 50 g di pangrattato 50 g di parmigiano…

Filetti di merluzzo al limone

I filetti di merluzzo al limone sono un secondo piatto gustoso che conferisce sapore a questo pesce della carne delicata.  Prepararli è semplicissimo, bastano pochi minuti e pochi ingredienti per portare in tavola un piatto che piacerà proprio a tutti. Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 1 limone Sale Pepe Prezzemolo Farina Olio extravergine d’oliva Procedimento:…

Pisellini con pancetta

  I pisellini con pancetta sono un contorno molto saporito, ideale per accompagnare un secondo piatto si carne, ma possono essere utilizzati anche per condire la pasta o il riso. Sono molto sostanziosi, quindi possono andare bene anche per accompagnare una cena a base di uova o di formaggio quando non si ha molto tempo…

Semifreddo alla nutella

Ecco un’idea facilissima per un dolce fresco e goloso che si prepara in pochi minuti! Vi basteranno soli due ingredienti per preparare questa prelibatezza, senza uova e senza cottura, ideale da servire a fine pasto. La ricetta può essere arricchita da una base di biscotto, vi basterà spennellare un biscotto digestive con un po’ di…

Pasta con crema di certosa, speck e zucchine

  Oggi vi presentiamo la ricetta di un primo piatto che farà fare un figurone anche a chi non è esperto in cucina. L’abbinamento tra la cremosità della certosa, la croccantezza dello speck e il sapore fresco delle zucchine vi farà ottenere un condimento delizioso. Ingredienti: 400 g di pasta 150 g di speck a dadini 3 zucchine…

Insalata di pollo

L’insalata di pollo è un piatto tipicamente estivo, leggero e saporito. Per realizzarlo potete utilizzare anche i petti di pollo e, se lo desiderate, potete renderla più ricca aggiungendo patate lesse, mais, formaggio… Noi vi proponiamo la versione “classica” che potete gustare al piatto o utilizzare per farcire panini e tramezzini. Ingredienti: 500 g di…

Salsa tonnata

Un passepartout in cucina che si prepara senza cottura e in pochissimi minuti. Sicuramente avrete già tutto l’occorrente in casa, ma se volete provare una variante ancora più sfiziosa, potete aggiungere dei capperi e delle acciughe sottolio.   Ingredienti: 1 uovo 220 ml di olio di semi 125 g di tonno Mezzo cucchiaio di aceto…

Polpette ripiene al sugo

Ieri avevamo voglia di variare un po’ la nostra ricetta di polpette al sugo e ci è venuta l’idea di realizzare un cuore morbido e filante per avere l’effetto sorpresa. Pensavamo fosse impossibile rendere le polpette al sugo ancora più buone e invece ci siamo ricredute 😛 Ingredienti: Per le polpette 300 g di macinato…

Zucchine crude marinate al limone

L’estate abbiamo poca voglia di cucinare e di accendere i fornelli, per questo andiamo sempre alla ricerca di ricette poco impegnative ma allo stesso tempo sfiziose. Oggi vi proponiamo queste zucchine crude marinate al limone che si preparano davvero in poco tempo e sono un’ottima alternativa alle solite insalatone. Ingredienti: 4 zucchine 4 limoni 2…