Gnocchetti sardi con gamberi e fagioli

Ingredienti: 400 g di gnocchetti sardi 300 g di fagioli cannellini 300 g di gamberi sgusciati 1 bustina di zafferano 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Sale Pepe Procedimento: 1. Scaldate un filo d’olio in una padella e fate soffriggere lo scalogno tritato 2. Unite i fagioli, fateli scaldare un…

Insalata di patate e gamberetti

Ingredienti: 300 g di gamberetti puliti 300 g di patate 2 spicchi d’aglio Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Per prima cosa sbucciate le patate e lessatele in acqua per circa 30 minuti Mettete a cuocere i gamberetti in una padella con un filo d’olio e gli spicchi d’aglio per circa 5 minuti e lasciateli raffreddare…

Risotto alla pescatora

Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 600 g di pomodori pelati 200 g di gamberetti 500 g di cozze 200 g di polpetti 200 g di seppie piccole 500 g di vongole 2 spicchi d’aglio 500 ml di brodo di pesce Un bicchiere di vino bianco secco prezzemolo peperoncino sale Olio extravergine d’oliva Procedimento: In…