Torta rustica patate e salsiccia

La torta rustica patate e salsiccia è il classico piatto che si può preparare in anticipo e scaldare in un secondo momento oppure gustare freddo. Ideale quando si organizzano cene con gli amici o se si ha bisogno di avere la cena pronta all’ultimo minuto. La realizzazione è semplicissima ed il risultato è assicurato! Ingredienti:Un…

Creme tart

La creme tart è una torta composta da due strati di pasta biscotto, farciti con una crema a base di panna e mascarpone e decorata con cioccolatini, biscotti, zuccherini, frutta secca…E’ una torta che si presta bene per compleanni ed eventi speciali perché potete dargli la forma che volete. In questo caso l’ho realizzata per…

Pasta con pesto e pomodorini

Ecco un primo piatto che si prepara in pochi minuti dal sapore e dai colori tipicamente italiani. In questo momento così difficile ci serve un po’ di patriottismo per darci la carica giusta. La ricetta è molto semplice, provatela se avete voglia di variare la solita pasta con i pesto. Ingredienti: 400 g di pasta190…

Carbonara di zucchine

In questi giorni che non possiamo uscire di casa e andiamo a fare la spesa una o due volte a settimana cerchiamo di cucinare con quello che abbiamo in frigorifero. Oggi abbiamo improvvisato questa carbonara di zucchine e con pochi ingredienti abbiamo portato in tavola un primo piatto davvero ottimo. Ci sarebbe stato bene anche…

Pasta al sugo di capperi

  I capperi sono un preziosissimo alimento tipico della cucina mediterranea, spesso associati alle olive nelle ricette, ma al contrario di esse, hanno un bassissimo apporto calorico, appena 23 calorie per 100 grammi. Inoltre sono ricchi di antiossidanti e privi di controindicazioni. In questa ricetta li abbiamo utilizzati per preparare una pasta veloce veloce ma…

Frittata di asparagi

  La frittata è un secondo piatto che si prepara in pochissimo tempo e questa versione con gli asparagi la rende davvero gustosa. La frittata di asparagi può essere preparata anche in anticipo perché è buonissima da mangiare anche fredda e si presta bene anche come antipasto per una cena o come stuzzichino per un…

Funghi trifolati

I funghi trifolati sono un contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne. E’ un piatto di facile realizzazione ma allo stesso tempo molto gustoso che si prepara con poco tempo. Se volete un sapore più deciso potete sostituire l’olio con una noce di burro, noi preferiamo questa versione più leggera. Ingredienti: 500 g di…

Crepes alla nutella

Le crepes con la nutella sono un dolcetto molto veloce da preparare, ideali da gustare a merenda. Per la farcia abbiamo utilizzato la classica crema di nocciole, ma potete utilizzare anche la marmellata o qualsiasi altro tipo di crema dolce. Per guarnire potete usare lo zucchero a velo, ma anche frutta secca o farina di…

Gnocchi funghi e taleggio

Di tanto in tanto il giovedì ci piace preparare gli gnocchi fatti in casa. Oggi abbiamo preparato una versione con funghi e taleggio che è stata particolarmente apprezzata dai nostri clienti. Se non avete tempo di fare gli gnocchi a mano potete comprare quelli confezionati, il risultato sarà comunque buono. Se volete fare gli gnocchi…

Fagiolini all’agro

Oggi vi proponiamo un’idea facilissima per un contorno di stagione. I fagiolini all’agro! Pochissimi ingredienti per una ricetta semplice semplice, come piace a noi. Questo piatto va servito freddo, il che lo rende ideale da gustare nella stagione più calda al posto di una classica insalata. Se gradite un sapore più vivace potete aggiungere una…