Salmone al forno con patate

Ingredienti:

4-5 tranci di salmone fresco
5-6 patate di medie dimensioni
sale
pepe
olio evo
Prezzemolo
Rosmarino
2 spicchi d’aglio

Procedimento:

Lavate i tranci di salmone sotto acqua corrente e poi lasciateli scolare.
Preparate le patate pelandole e tagliandole a spicchi.
Prendete una teglia e adagiatevi un foglio di carta forno.
Disponetevi sopra i filetti di salmone e le patate cosparse di rosmarino e l’aglio.
Aggiustate di sale e pepe e prezzemolo e passate un filo di olio.
Quando il forno è caldo infornate e fate cuocere per 40 minuti circa a 180°.
Quando il salmone e le patate sono dorati a sufficienza servite su un bel piatto da portata.