Pasta aglio,olio, peperoncino e pomodorini

  Ecco la prima ricetta del 2018! Dopo le grandi abbuffate festive vi proponiamo un piatto semplicissimo ma che non vi deluderà. Siamo sicuri che avete già tutti gli ingredienti in casa e potete prepararli per un pranzetto “al volo”. Ingredienti: 400 g di pasta (si consigliano spaghetti) 500 g di pomodori ciliegino 3 spicchi…

Pasta con radicchio e salsiccia

  Ingredienti: 400 g di pasta 500 g di radicchio 400g di salsiccie 50 g di parmigiano grattugiato Un bicchiere di vino bianco Olio extravergine d’oliva Sale Peperoncino Aglio Procedimento: Scaldate un filo d’olio in una padella e fate soffriggere l’aglio con il peperoncino Spellate, sbriciolate la salsiccia e unitela al soffritto mescolando in modo…

Arista di maiale alla birra

Ingredienti: 400 g di arista di maiale a fette 1 bicchiere di birra chiara 1 spicchio d’aglio Peperoncino Farina Olio extravergine d’oliva Sale Procedimento: Infarinate le fettine di arista da entrambi i lati Scaldate l’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere l’aglio con il peperoncino Unite le fettine di carne e fatele rosolare da…

Gnocchetti sardi con gamberi e fagioli

Ingredienti: 400 g di gnocchetti sardi 300 g di fagioli cannellini 300 g di gamberi sgusciati 1 bustina di zafferano 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Sale Pepe Procedimento: 1. Scaldate un filo d’olio in una padella e fate soffriggere lo scalogno tritato 2. Unite i fagioli, fateli scaldare un…

Pajata alla cacciatora

Oggi vogliamo consigliarvi la ricetta di uno dei piatti simbolo romani: la pajata. Per chi non lo sapesse, la cosiddetta pajata consiste nella prima parte dell’intestino tenue del vitello da latte, pulito ed eviscerato ma non privato del latte (chimo), bevuto dall’animale. Di solito viene utilizzata per preparare i Rigatoni con la pajata di cui vi metto…

Polpette di zucchine

Oggi al Sisters’bar abbiamo preparato le polpette di zucchine, inutile dire che sono andate a ruba! Il procedimento è simile a quello fatto per le polpette classiche ma al contrario di quest’ultime non contengono carne e sono adatte anche a chi segue una dieta vegetariana. Non vi resta che seguire la ricetta e provare a…

Peperoni in padella

Cari amici, l’estate sta finendo ma noi non vogliamo rassegnarci, perciò oggi vi proponiamo una ricetta facilissima che ha come ingrediente principale uno dei protagonisti per eccellenza dei mesi più caldi: il peperone! Godetevi con noi questo colpo di coda dell’estate e gustate questo piatto delizioso!     Ingredienti: 3 Peperoni di colori diversi 2…

Pasta con cime di rapa

Ingredienti: 400 g di pasta corta 1 kg di cime di rapa 2 acciughe sottolio 2 spicchi d’aglio 50 g di pecorino grattugiato Olio extravergine d’oliva Peperoncino Sale Procedimento: 1. Lavate, mondate le cime di rapa e lessatele in abbondante acqua salata 2. Scaldate un filo d’olio in una padella e fate rosolare l’aglio schiacciato con…

Zucchine marinate

Oggi vi presentiamo un classico contorno estivo, le zucchine marinate. Con il loro gusto delicato piacciono veramente a tutti e con il caldo possono sostituire la classica insalata. Vi consiglio anche di provarle come imbottitura per i vostri panini al mare insieme alla mozzarella…una delizia! Ingredienti: 4 zucchine medie 2 spicchi d’aglio Aceto di vino…

Penne all’arrabbiata

Le penne all’arrabbiata sono una ricetta tipica romana e prendono il nome dalla spiccata nota piccante che le contraddistingue. E’ un piatto molto semplice ma nonostante ciò piace tantissimo, ovviamente dovete amare il peperoncino in quanto è l’ingrediente che caratterizza questo piatto. Ingredienti: 400 g di pasta 400 g di polpa di pomodoro Peperoncino Aglio…